AIDS

Καλησπέρα Girls and Boys In The City!

Μπήκε και ο Δεκέμβριος. Είναι αναμφίβολλα ο μήνας των γιορτών, της χαράς, της διασκέδασης, των πολλών εξόδων και ούτω καθεξής.. Είναι ένας μήνας που μας έχει να τρέχουμε από κατάστημα σε κατάστημα ψάχνοντας το κατάλληλο δώρο για τους αγαπημένους μας. Αν δεν βρούμε το κατάλληλο σε μια περιοχή, πάμε στην επόμενη.

Καλά όλα αυτά, στους περισσότερους αρέσουν. Το θέμα, όμως, είναι πως σίγουρα είναι πολύ καλή η χαρά, η διασκέδαση και τα ξέφρενα πάρτυ, αλλά η ζωή δε σταματάει εκεί και ούτε περιλαμβάνει μόνο αυτά.

Η υγεία είναι ξεκάθαρα ένα από τα πιο σημαντικά θέματα που μας απασχολούν. Όπως είναι καθιερωμένο, η πρώτη ημέρα του Δεκεμβρίου είναι αφιερωμένη κατά του AIDS. http://www.sansimera.gr/worldays/76 
Ωστόσο, διάφοροι φορείς υγείας επιδιώκουν να προωθήσουν την ενημέρωση περί του ιού και προστασίας αυτού καθόλη τη διάρκεια του μήνα. 

Υπάρχουν αρκετές οργανώσεις, κυβερνητικές και μη, οι οποίες προσφέρουν δωρεάν ενημέρωση και εξετάσεις σε όλους τους πολίτες. Οι εξετάσεις είναι απόλυτα ανώδυνες. Το μόνο που συμβαίνει είναι ότι πέρνουν ένα δείγμα σάλιου και μέσα σε 20 λεπτά βγαίνει το αποτέλεσμα. Επομένως, δεν χρειάζεται ούτε κουράγιο, ούτε εσωτερική και εξωτερική δύναμη, ούτε πόνο, ούτε ολόκληρη ημέρα να καταναλώσει κανείς, ώστε να κάνει τις εξετάσεις. Πρόκειται για διαδικασίες απόλυτα εχέμυθες, εφόσον δε ζητάνε ταυτότητα, αλλά και κανένα άλλο προσωπικό στοιχείο. Μάλιστα, δίνεις απλά ένα ψευδώνυμο, ή το πολύ το μικρό σου όνομα. Όλα αυτά είναι υπεραρκετά. 

Λόγω των ημερών, τα προγράμματα με τις δωρεάν εξετάσεις είναι αρκετά εκτεταμένα. Υπάρχουν πολύ περισσότεροι φορείς. Ακόμα, όμως, και μετά το πέρας της πρώτης ημέρας του Δεκεμβρίου θα εξακολουθήσουν να υπάρχουν μερικά. Θυμηθείτε: είναι πάντα δωρεάν. 

Δεν είναι κακό το νας πας να κάνεις εξετάσεις. Είναι ανθρώπινο. Δεν είναι ταμπού. Είναι ενημέρωση και ανάληψη ευθυνών. Δεν χρειάζεται να έχεις κάποιον λόγο για να πας. Αν έχεις ενεργές σεξουαλικές σχέσεις, αυτό και μόνο είναι υπεραρκετός λόγος. Και όχι, το να έχεις βρεθεί μόνο με έναν άνθρωπο στη ζωή σου, δεν λέει και κάτι. Καλώς ή κακώς, ποτέ δεν ξέρεις. Οπότε, απλά πας. Για το καλό σου.

Κέντρα όπου μπορείς να απευθυνθείς:

http://athcheckpoint.gr/
http://www.keelpno.gr/el-gr/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B9%CE%BA%CE%B7.aspx
http://www.10percent.gr/periodiko/teyxos29/1847--hiv.html

Ασφαλής οδήγηση..

Καλησπέρα Girls and Boys In The City!

Ένα αρκετά σημαντικό θέμα, στο οποίο θα αναφερθούμε αυτή τη φορά, δεν είναι άλλο παρά η οδική ασφάλεια. Όλοι ξέρουμε πόσο μείζονος σημασίας είναι το να προσέχουμε, όταν είμαστε στο δρόμο, είτε ως πεζοί είτε ως οδηγοί. 

Δυστυχώς, τα στατιστικά στοιχεία δεν είναι με το μέρος μας. 

Η παραπάνω εικόνα αφορά στα στατιστικά στοιχεία του έτους 2012 και είναι ελληνικών δεδομένων. Τα αντίστοιχα του 2013 δεν έχουν βγει ακόμα. Δε χρειάζεται να δείξουμε και την παγκόσμια ανάλυση. Είναι γεγονός ότι δεν κατέχουμε μια χαμηλή θέση στους πίνακες αυτούς. Δεν είναι ανάγκη να γίνουμε ένα ακόμα στοιχείο των πινάκων αυτών, σωστά;

Για αυτό, προσέχουμε..Όλοι και χωρίς καμία εξαίρεση. Εμείς μπορεί να είμαστε προσεκτικοί, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι όλοι. Επιπροσθέτως, δεν χαλαρώνουμε. Εδώ δεν ισχύει το ''Έλα, μωρέ! Πάντα προσέχω, δεν χάθηκε και ο κόσμος για μια φορά!''. 

Μερικές οδηγίες οδικής ασφάλειας..

1. Μαθαίνω και χειρίζομαι σωστά τον Κώδικα Οδικής Κυκλοφορίας (ΚΟΚ).

2. Πάντα μα πάντα φοράω ζώνη στο αυτοκίνητο και κράνος στο μηχανάκι. 

3. Δε βιάζομαι να περάσω από τα φανάρια, αν είμαι πεζός. Περιμένω να ανάψει το πράσινο των πεζών και περνώ μόνο όταν έχουν σταματήσει όλα τα αυτοκίνητα. 

4. Αν είμαι πεζός, περνάω από τις διαβάσεις. (Το ότι δεν υπάρχουν παντού διαβάσεις είναι ένα γνωστό μειονέκτημα της χώρας μας.)

5. Δεν ακούω μουσική από τα ακουστικά, όταν είμαι πεζός. Έτσι, δεν ελλοχεύει ο κίνδυνος κάποιος να φωνάξει ή να κορνάρει και εγώ να μην τον ακούσω.

6. Σέβομαι τα όρια των ταχυτήτων και γενικότερα όλες τις πινακίδες. Κάποιον λόγο έχουν που υπάρχουν. 

7. Δεν κάνω αντικανονικά προσπεράσματα. 

8. Δίνω προτεραιότητα σε πεζούς και σε άτομα με ειδικές ανάγκες (ΑΜΕΑ).

9. Τοποθετώ τα παιδιά πάντα στο πίσω κάθισμα και υποχρεωτικά τους βάζω ζώνη, φροντίζοντας όσο είναι δυνατόν, να μην την αφαιρέσουν πάνω στο παιχνίδι τους. 

10. Πριν ξεκινήσουμε ταξίδι, ελέγχουμε πάντα την κατάσταση του οχήματος. 

11. Διαθέτουμε φαρμακείο στο πορτ-μπαγκάζ του αυτοκινήτου, καλώδια, τρίγωνο και γενικά όλα αυτά τα απαραίτητα. 

12. Δεν κάνουμε κατανάλωση απαγορευμένων ουσιών και δεν μεθάμε. 

13. Δεν μιλάμε στο κινητό. 

Είμαστε ένα βήμα πριν την περίοδο των γιορτών. Καλό είναι να προσέχουμε όλοι, έτσι ώστε να είμαστε όλοι καλά. Καλύτερα να προσέχουμε λίγο και να έχουμε το κεφάλι μας ήσυχο, παρά να τρέχουμε μετά. Για το καλό όλων..

From pink to black

Καλησπέρα Girls and Boys In The City!

Αυτή τη φορά, το blog μας φιλοξενεί μια νεαρή κοπέλα, τη Δήμητρα.Μπορούμε να τη βρούμε στο facebook ως From Pink to Black (https://www.facebook.com/FromPinkToBlackClothing?fref=ts). Πρόκειται για μια πολύ ταλαντούχα κοπέλα, η οποία σχεδιάζει ρούχα και μετά τα κάνει πραγματικότητα με τη δική της ραπτομηχανή. Δουλεύει μόνη της και μάλιστα στο χώρο του σπιτιού της! 

Ακολουθεί η συνέντευξη, που πήραμε..

1.Καλησπέρα!  Κατ αρχάς, να συστηθούμε.. Πώς λέγεσαι και πόσο χρονών είσαι;

Καλησπέρα! Είμαι η Δήμητρα και είμαι 22 χρονών.

2. Σπουδάζεις κάτι; Με τι ασχολείσαι;

Ναι. Σπουδάζω Ηλεκτρολογία , βρίσκομαι στο πέμπτο έτος  και ασχολούμαι συστηματικά με το σχέδιο μόδας και την κοπτική ραπτική τον τελευταίο 1,5 χρόνο.

3.Πώς ξεκίνησες να ασχολείσαι με την μόδα και συγκεκριμένα με την ραπτική;

Από μικρή είχα την τάση να φτιάχνω πράγματα μόνη μου, όπως ρούχα στις κούκλες μου και αργότερα κοσμηματάκια και αξεσουάρ.  τα τελευταία χρόνια δεν έβρισκα στα μαγαζιά ρούχα  που να μου αρέσουν, και έτσι πριν από τρία χρόνια αποφάσισα να δοκιμάσω να φτιάξω δικά μου. Με την προτροπή λοιπόν και φίλων  άρχισα να ασχολούμαι πιο σοβαρά με το “χόμπι” μου.

4. Μόδα ή στυλ;

Στυλ. Το στυλ είναι διαφορετικό για τον καθένα, πηγάζει από μέσα μας και συνήθως εκφράζει ένα κομμάτι της προσωπικότητας μας. Η μόδα είναι κάτι που περνάει και το καθορίζουν άλλοι για εμάς.

5.Ενδιαφέρεσαι για σπουδές και καριέρα στο εξωτερικό;

Για σπουδές ναι, είναι μια πολύ μεγάλη εμπειρία! Καριέρα θεωρώ πως είναι  μία μεγάλη λέξη και ομολογώ πως δεν μπορώ  να απαντήσω!

6. Αγαπημένοι σχεδιαστές; Τι ξεχωρίζεις από τον καθένα τους;

Η αλήθεια είναι ότι δεν παρακολουθώ συστηματικά τους σχεδιαστές, αλλά ένας σχεδιαστής που ξεχωρίζω  είναι ο Alexander McQueen. Το ύφος του ήταν  πολύ ιδιαίτερο!

7.Προτιμάς να σχεδιάζεις ρούχα που εμπίπτουν αποκλειστικά  στο δικό σου στυλ, ή θα δοκίμαζες  να σχεδιάσεις και κάτι μακριά από τα προσωπικά σου γούστα;

Το ρούχα που σχεδιάζω δεν εμπίπτουν απόλυτα  στο προσωπικό μου στυλ.  Μου αρέσει περισσότερο  να υλοποιώ  κάτι   όπως μου το ζητήσει ο καθένας!

8.Και τέλος, πες μας τα όνειρά σου! Τι προσδοκίες έχεις;

Δύσκολη ερώτηση… Θα ήθελα να έχω στο μέλλον ένα δικό μου μικρό ατελιέ!

Σε ευχαριστούμε για το χρόνο σου!

Και εγώ ευχαριστώ!

Ας δούμε και μερικές φωτογραφίες από το έργο της.. 

Τι λέτε, λοιπόν; Πώς σας φαίνονται; Μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε τη σελίδα της Δήμητρας! Αν έχετε απορίες σχετικά με τη σελίδα, μη διστάσετε να ρωτήσετε..

καφές- πέμπτο μέρος

Καλησπέρα Girls and Boys In The City!

Με αυτή τη δημοσίευση τελειώνει το αφιέρωμα στον καφέ. 
Αυτή τη φορά θα πούμε κάποια γενικά πράγματα για τον καφέ!

1.Η λέξη ''καφές'' προέρχεται από την Kaffa, που είναι επαρχία της Αιθιοπίας.

2.Ο καφές συνήθως ονομάζεται από την περιοχή παραγωγής του. 

3.Ο καφές μόκα προέρχεται από το λιμάνι της Υεμένης, Μόκα.

4.Ο τρόπος επεξεργασίας του δίνει ενίοτε και αυτός ονομασίες.

5.Περίπου τον 17ο αιώνα, οι Γάλλοι χρησιμοποιούσαν το ρόφημα του καφέ ως μέσο, για να ''προσελκύσουν'' νεαρές δεσποινίδες.

6. Πάλι την ίδια εποχή, οι Γάλλοι, κυρίως, θεωρούσαν ότι ο καφές είναι αρκετός για να οξύνει το πνεύμα, οπότε του είχαν δώσει μια διανοητική διάσταση.

7.Στο ίδιο δέντρο (καφεόδεντρο) υπάρχουν άνθη και καρποί, που βρίσκονται σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης. 

8.Τον 18ο αιώνα αυξήθηκε πάρα πολύ η κατανάλωση γάλακτος, καθώς το χρησιμοποιούσαν στον καφέ. 

9.Στην Κολομβία υπάρχει ένα εθνικό πάρκο του καφέ στο Montenegro.

10.Ένα καφεόδεντρο παράγει κατά μέσο όρο δυόμισι κιλά καρπούς ετησίως, δηλαδή 40-50 φλιτζάνια.

Εύχομαι να σας άρεσαν αυτά τα λίγα πράγματα που είδαμε! Αν θέλετε να προσθέσετε κάτι, μη διστάσετε!

Καφές- τέταρτο μέρος

Καλησπέρα Girls and Boys In The City!

Σε αυτό το άρθρο, θα ασχοληθούμε με το τέταρτο μέρος του αφιερώματος του καφέ. Αυτή τη φορά θα δούμε συνταγές, για να φτιάξουμε και μόνοι μας το αγαπημένο μας ρόφημα! Καλή απόλαυση, λοιπόν!

1.Αραβικός καφές με τζίντζερ

Πικάντικος και γλυκός με μία πραγματικά εξωτική γεύση.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 1,5 φλιτζάνι νερό, 6 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη, 6 κουτ. γλυκού καφέ σκόνη, 2 κουτ. γλυκού αλεσμένο τζίντζερ.
ΟΔΗΓΙΕΣ: Αναμιγνύετε τα συστατικά σε μία μικρή κατσαρόλα και ανακατεύετε καλά. Αφήστε την κατσαρόλα να σιγοβράσει. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία τρεις φορές. Σερβίρετε σε φλιτζανάκια για espresso. Για καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιείστε πολύ καλά αλεσμένους σπόρους καφέ. Σε περίπτωση που σας έχουν τελειώσει μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκους στιγμιαίου καφέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη, ανάλογα με το γούστο σας. (πηγή: greekcook.gr)

2.Βιεννέζικος καφές με μπαχαρικά

Θα χρειαστείτε 3 φλιτζάνια βιεννέζικου καφέ, 4 γαρίφαλα, 4 καρπούς μπαχαριού, 1/4 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, κανέλα και γλυκιά σαντιγί για γαρνιτούρα.
ΟΔΗΓΙΕΣ: Αφού ετοιμάσετε τον καφέ στην καφετιέρα σας, προσθέστε τα γαρίφαλα, τα μπαχάρια και το μοσχοκάρυδο. Χρησιμοποιώντας σουρωτήρι βάλτε τον καφέ σε ποτήρια κρασιού και προσθέστε πάνω-πάνω τη σαντιγί. Τέλος, πασπαλίστε λίγη κανέλα. (πηγή: greekcook.gr)

3.Ιρλανδικός καφές με Baileys

1 ζεσταμένη κούπα καφέ, 1.5 φλυτζάνι μέτρια καβουρντισμένου καφέ φίλτρου, 1.5 δόσεις Baileys, 1/4 φλυτζανιού σαντιγί καλά χτυπημένη, προαιρετικά λίγη κανέλα.
ΟΔΗΓΙΕΣ: Αδειάστε τον καυτό καφέ στην κούπα. Προσθέστε το Baileys και ανακατώστε καλά. Συμπληρώστε με την σαντιγί και λίγη κανέλα. Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε μια δόση λικέρ Creme de Cacao και 1/4 κουτ. γλυκού λικέρ Frangelico. (πηγή: greekcook.gr)

4.Καφέ Brulot

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 3 φλιτζάνια δυνατού καφέ, 1 μεγάλο ζεσταμένο ποτήρι του κονιάκ μπράντυ, 1.5 δόσεις κονιάκ, 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη, 1 ή 2 ολόκληρα γαρύφαλλα, 1 ξυλάκι κανέλα.
ΟΔΗΓΙΕΣ: Αδειάστε τον καυτό καφέ στο ποτήρι μπράντυ και ανακατώστε το λικέρ. Προσθέστε σαντιγί και αμύγδαλα αν θέλετε. (πηγή: greekcook.gr)

5.Καφέ de Olla

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 6 κουτ. γλυκού σπόροι καφέ, καλά αλεσμένοι, 4-5 ολόκληρους χλωρούς σπόρους κάρδαμου αλεσμένους. Ζάχαρη, σαντιγί και θρυμματισμένο πάγο.
ΟΔΗΓΙΕΣ: Τοποθετήστε τον καφέ και τα μπαχαρικά μέσα στο φίλτρο της καφετιέρας σας. Περιμένετε μέχρι να ετοιμαστεί ο καφές και αφήστε τον να κρυώσει. Σε ένα ψηλό ποτήρι διαλύστε 1 ή 2 κουτ. γλυκού ζάχαρης σε 2 κουτ. σούπας καφέ (είναι πιο εύκολο να ανακατώσετε πριν προσθέσετε τον πάγο). Προσθέστε 5-6 παγάκια (θρυμματισμένα) και γεμίστε το ποτήρι με καφέ μέχρι περίπου 2 δάχτυλα από την κορυφή του, ώστε να μείνει χώρος για τη σαντιγί. Έχοντας τοποθετήσει ένα κουτάλι στην επιφάνεια του καφέ, προσθέστε τη σαντιγί. Με αυτόν τον τρόπο, η σαντιγί θα παραμείνει στην επιφάνεια του καφέ και δε θα διαλυθεί αμέσως. (πηγή: greekcook.gr)

6.Ιταλικός καφές

Ετοιμάστε μισό φλιτζάνι φρέσκου καφέ φίλτρου ιταλικού χαρμανιού. Θα χρειαστείτε επίσης 1 κουτ. γλυκού Amaretto, 1 κουτ. γλυκού μπράντυ, 1/4 φλιτζανιού βαριά σαντιγί, 1/4 κουτ. γλυκού κανέλα και όση ζάχαρη προτιμάτε.
ΟΔΗΓΙΕΣ: Βάλτε τον καφέ σε μία κούπα ή σε ένα ποτήρι ιρλανδικού καφέ. Προσθέστε όση ζάχαρη θέλετε. Ανακατώστε το Amaretto και το μπράντυ. Προσθέστε τη σαντιγί προσεκτικά, τοποθετώντας ένα αναποδογυρισμένο κουταλάκι στην επιφάνεια του καφέ, ώστε η σαντιγί να κρατηθεί πάνω-πάνω. Πασπαλίστε λίγη κανέλα. (πηγή: greekcook.gr)

7.Espresso Macchiato: Φτιάχνουμε κανονικά ένα espresso 30 ml. και προσθέτουμε μια κουταλιά ζεστό αφρόγαλα στο κέντρο της κρέμας espresso. Σερβίρουμε κανονικά σε ποτήρι espresso. (πηγή: condotti.gr)

8.Espresso romano: Φτιάχνουμε κανονικό espresso και προσθέτουμε ένα κομματάκι από φλούδα λεμονιού. (πηγή: condotti.gr)

9.Cappuccino caramelo:Φτιάχνουμε διπλό espresso και προσθέτουμε πολύ αφρόγαλα, καλύπτουμε με σαντιγί και στην κορυφή βάζουμε σιρόπι καραμέλας. (πηγή: conditto.gr)

Εσάς ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή; Έχετε κάποια να μας προτείνετε;

καφές-τρίτο μέρος

Καλησπέρα Girls and Boys In The City!

Σήμερα, σειρά έχει το τρίτο θέμα του αφιερώματος στον καφέ. Το δεύτερο μέρος βρίσκεται εδώ http://cityandthegirls.blogspot.gr/2013/11/girls-and-boys-in-city.html. Θα δούμε μερικές λεπτομέρειες σχετικές με τους σπόρους του καφέ. 

1.Στα πολύ παλιά χρόνια, οι ποιητές είχαν την τάση να αποκαλούν τον καρπό ''πολύτιμο κόκκο της Υεμένης''.

2. Το καφεόδεντρο ανήκει στην οικογένεια των ρουβιοειδών (rubiaceae).

3. Οι πιο δημοφιλείς τύποι είναι δύο από τους συνολικά πενήντα, ο coffea arabica και ο coffea robusta. 

4. Το καφεόδεντρο ευδοκιμεί σε υγρό τροπικό κλίμα. Οι κατάλληλες θερμοκρασίες για τον τύπο arabica είναι από 18 έως και 24 βαθμοί Κελσίου, ενώ για τον robusta από 24 έως και 26.

5.Χρειάζεται γόνιμο και βαθύ έδαφος.

6.Οι παραγωγοί φυτεύουν το καφεόδεντρο πολύ συχνά στη σκιά μεγαλύτερων δέντρων, για να το προστατέψουν από την ακτινοβολία του ήλιου και τον αέρα. 

7. Το καφεόδεντρο φτάνει μέχρι τα 15 μέτρα ύψος, αλλά οι καλλιεργητές το διατηρούν περίπου στα 3 μέτρα για λόγους ευκολίας.

8. Έχει οβάλ φύλλα, τα άνθη του αποτελούνται από 5-6 πέταλα και δημιουργούν δέσμες των 30-40 ανθών. Έχουν πολύ ωραίο άρωμα. Μέσα σε 48 ώρες από την εμφάνισή τους καταστρέφονται, για να δημιουργηθούν οι καρποί (6-8 μήνες arabica και 9-11 μήνες robusta).

9.Ο καρπός κιτρινίζει, ενώ όταν ωριμάζει γίνεται κόκκινος. Φτάνει στο μέγεθος ενός κερασιού. 

10.Χρειάζονται το λιγότερο 3 χρόνια, προκειμένου να εμφανιστούν τα πρώτα άνθη. Στα 5 χρόνια το καφεόδεντρο είναι πλήρους παραγωγικότητας. Στα 20 με 25 χρόνια χάνει την παραγωγικότητα. 

11.Ο τύπος arabica είναι πιο εκλεκτός. Ωστόσο, είναι πολύ πιο ευαίσθητος και λιγότερο παραγωγικός από τον robusta. Ο δεύτερος έχει πολύ περισσότερη καφεϊνη.

Ακολουθεί το τέταρτο μέρος με συνταγές από όλον τον κόσμο!

Καφές- δεύτερο μέρος

Καλησπέρα Girls and Boys In The City!

Πρόσφατα, ξεκινήσαμε ένα αφιέρωμα στον αγαπημένο μας καφέ (http://cityandthegirls.blogspot.gr/2013/10/girls-and-boys-in-city_28.html#gpluscomments). Εδώ βρίσκεται το δεύτερο μέρος του αφιερώματος. Συνεχίζουμε, λοιπόν, με το εμπόριο του καφέ!

1.Περίπου μέχρι και τον 18ο αιώνα, το εμπόριο καφέ ήταν θέμα καθαρά της Ανατολής. Συλλεγόταν από την Μόκα της Υεμένης και μεταφερόταν στην Αλεξάνδρεια. Από εκεί τον εμπορεύονταν οι Ευρωπαίοι.

2. Η τιμή και οι φόροι ήταν σε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα. Για αυτό, οι Ευρωπαίοι ξεκίνησαν απευθείας εμπόριο με την Αραβία, με πρωτεργάτες τους Ολλανδούς, τους Άγγλους και τους Γάλλους. 

3.Στα τέλη του 17ου αιώνα και για έξι χρόνια στη Γαλλία, υπήρχε μόνο ένας υπήκοος που είχε δικαίωμα να εισάγει καφέ, ονόματι Francois Damame. Το εμπόριο παρέμεινε κλειστό και πολύ περιορισμένο για αρκετό καιρό μετά. 

4. Οι τιμές ήταν πολύ ακριβές, με αποτέλεσμα οι καταναλώτριες χώρες να επιχειρήσουν να ξεκινήσουν δικές τους φυτείες. 

5. Περίπου το 1716 έγινε η πρώτη απόπειρα, η οποία και απέτυχε. Μετά το 1720 κατάφεραν να αποδώσουν οι προσπάθειές τους, χάριν σε έναν νεαρό αξιωματικό του ναυτικού, Gabriel de Clieu. Οι φυτείες βρίσκονταν στην Μαρτινίκα.

6. Αρχικά, καφέ πωλούσαν τα καφενεία. Ύστερα,όμως, τη δουλειά ανέλαβαν και τα φαρμακεία, καθώς και τα μοναστήρια. 

7. Σύντομα, ο καφές έγινε πολύ ευρέως γνωστός και πέρα από την τεράστια κατανάλωσή του ως ρόφημα, ξεκίνησε να χρησιμοποιείται και στην ζαχαροπλαστική. 

8. Από το εμπόριο του καρπού, δεν έλλειψαν, φυσικά, και οι νοθείες. Τρεις ήταν οι τρόποι:
α. Οι ψευτο-καφέδες (π.χ. σικορέ, ισπανικά βελανίδια, σπόροι λούπινων, και άλλα..). Δεν αποκαλυπτόταν η εκάστοτε φύση της νοθείας, αλλά οι ειδήμονες μπορούσαν να την ανακαλύψουν.
β. Η πρόσμειξη του αλεσμένου καφέ με άλλα υλικά, όπως άσπρα φασόλια, δημητριακά, και ούτω καθεξής. 
γ. Η κατασκευή τεχνητών κόκκων με κατακάθι καφέ και κόλλα. 

9. Οι υπεράριθμες νοθείες οδήγησαν σε ενημέρωση του αγοραστικού κοινού και δημιουργία κατάλληλων ρυθμίσεων προς πρόληψη των νοθειών. 

10.Στις αρχές του 20ου αιώνα, η Βραζιλία ανέλαβε κάτι παραπάνω από τα τρία τέταρτα της παγκόσμιας παραγωγής. 

Καφές- πρώτο μέρος

Καλησπέρα Girls and Boys In The City!

Με αυτή τη δημοσίευση, ξεκινάει ένα αφιέρωμα σε ένα πολύ γνωστό και ιδιαίτερα αγαπημένο ρόφημα, τον καφέ. Πρόκειται για ένα από τα σίγουρα πιο γνωστά και πιο προσεγμένα ροφήματα σε ολόκληρο τον πλανήτη! Ίσως να είναι πολλοί οι άνθρωποι που δεν τον έχουν δοκιμάσει ποτέ, που μπορεί να έχουν δοκιμάσει, αλλά να μην τους τράβηξε την προσοχή και να μην ξαναδοκίμασαν, ή να πίνουν πολύ σπάνια. Όσοι, όμως, γοητεύτηκαν από τη γεύση του και από ορισμένες ιδιότητές του, είναι υπερβολικά δύσκολο να του αντισταθούν!

Σε αυτό το άρθρο, λοιπόν, θα μιλήσουμε για την ιστορία του καφέ (με όσο λιγότερα λόγια γίνεται-το υπόσχομαι), για κάποιες ποικιλίες, για κάποιες συνταγές, για κάποια συγκεκριμένα είδη, και άλλα πολλά..

Ξεκινάμε με την ιστορία του καφέ.. 

1.Κατ' αρχάς, να διευκρινίσουμε ότι ο καφές προέρχεται από την Αιθιοπία, από εκεί πέρασε στην Περσία (σημερινό Ιράν) και συνέχισε στην Αραβία. 

2.Υπάρχουν αρκετές θεωρίες για το πώς ανακαλύφθηκαν οι ιδιότητες των καρπών, ωστόσο καμία δεν είναι σίγουρο ότι ισχύει. Τις περισσότερες πιθανότητες τις κατέχει η θεωρία ότι ένας ηγούμενος κατά λάθος ανακάλυψε πόσο ευεργετικός και νόστιμος είναι αυτός ο καρπός!

3.Αρχικά, έπιναν το ρόφημα μόνο κατά τη διάρκεια των προσευχών και μάλιστα μέσα στο τζαμί. 

4.Πολύ αργότερα, δημιουργήθηκαν τα πρώτα καφενεία, που προσέλκυαν πολύ κόσμο, με αποτέλεσμα να αποδυναμωθεί η ισχύς τους στις θρησκευτικές τελετές. Κάποια ιδιαίτερα πρόσωπα έπεισαν τους κυβερνώντες ότι πρόκειται για ένα πολύ βλαβερό ρόφημα. Οι ιθύνοντες προχώρησαν στην καθολική απαγόρευσή του! 

5.Η πρώτη απαγόρευση κράτησε για μικρό διάστημα, αλλά ακολούθησαν πολλές παρόμοιες απόπειρες ακόμα. Οι έμποροι του καφέ κυνηγήθηκαν και όλα τα σκεύη παραγωγής του καταστράφηκαν. 

6.Το 1554 δημιουργήθηκαν τα πρώτα δύο καφενεία της Τουρκίας και έγιναν αμέσως χώροι προσέλευσης λογίων και ανθρώπων του πνεύματος.

7.Προς τα τέλη του 16ου αιώνα, ο καφές άρχισε να επεκτείνεται στην υπόλοιπη Ευρώπη, κυρίως από λογίους ή απλούς ταξιδιώτες.

8.Μέχρι και τον 18ο αιώνα περίπου, ο καφές για τους Ευρωπαίους δεν ήταν και τόσο συμπαθής. Παρά το ότι κάποιοι λαοί ήδη πίνανε το ρόφημα, υπήρξαν πολλές αντιδράσεις ανάλογες της Ανατολής.

9.Μέχρι το 1840 δημιουργήθηκαν πάνω από 3.000 καφενεία στο Παρίσι! Σε άλλα καφενεία οι θαμώνες έπαιζαν σκάκι, σε άλλα απλά συναθροίζονταν και μιλούσαν, ενώ σε μερικά άλλα μαζεύονταν για πνευματικούς λόγους. 

Αυτό ήταν το πρώτο μέρος του αφιερώματος! Πολύ σύντομα θα δημοσιευτεί και το επόμενο.
Σας ευχαριστώ!

Σχέσεις

Καλησπέρα Girls and Boys In The City!

Σήμερα είναι μια μέρα λίγο υπέροχη και λίγο θλιβερή συνάμα.. Ωραία είναι διότι, προσφέρει την αίσθηση της Αναγέννησης και την ελπίδα για κάτι καλύτερο, πραγματικά καλύτερο αυτή τη φορά. Άσχημη, καθώς ανακαλύπτεις συνθήκες και καταστάσεις, μυστικά και διαμάχες που κρύβονταν σε μέρη μυστικά για τόσο καιρό. Άνθρωποι που αγαπούσες και  λάτρευες, που μπορεί να είχες για πρότυπα, άνθρωποι που νόμιζες ότι είναι εκεί για εσένα. ΔΕΝ είναι, όμως, τελικά. 

Ευκαιρίες έδωσες άπειρες. Κάθε φορά χρησιμοποιούσες τη δικαιολογία ''Έλα, μωρέ! Ποτέ δεν ξέρεις.. Μπορεί να κάνω λάθος, μπορεί να είμαι υπερβολικός/-ή. Μπορεί να αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα αυτή τη στιγμή και για αυτό να κάνουν έτσι.'' Όχι, όμως. Αυτοί είναι μια χαρά. Και εσύ δυο τρομάρες, και τέσσερις και πέντε. Αυτοί, όμως, είναι ΚΑΛΑ. Και εσύ, όχι. Και τώρα δεν ξέρεις τι να κάνεις.

 Βλέπεις πως οι άνθρωποι που αγαπούσες, δεν σε αγαπούν (όχι όλοι, μόνο κάποιοι συγκεκριμένοι). Και αισθάνεσαι χαμένος. Δεν ξέρεις πώς να το χειριστείς. Ξέρεις ότι πονάς, αλλά δεν καταλαβαίνεις ότι στην Ψυχολογία η απώλεια ενός φίλου στενού, ενός συντρόφου, και ούτω καθεξής, μετράει ως κανονικός θάνατος. Αυτό γιατί το να χάσεις έναν φίλο, ή όποιον άλλον, είναι μια διαδικασία πένθους. Και όλοι ξέρουμε ότι έναν θάνατο δεν τον ξεπερνάς μέσα σε μια ημέρα. Ο άνθρωπος, φυσικά και θα ζει και εμείς δεν τον κλαίμε ως κανονικό μακαρίτη. Η απώλεια, όμως, είναι απώλεια. Και οφείλεις στον εαυτό σου να περάσεις όλα τα στάδια.

Πλέον, οι σχέσεις σας δεν θα είναι ίδιες. Τα δεδομένα που ήξερες μέχρι σήμερα, τώρα ανατρέπονται. Οι άνθρωποι ίσως και κάποια στιγμή  αλλάξουν. Όταν, όμως, προσπαθείς συνέχεια και βλέπεις ότι δεν βγάζεις άκρη, ταλαιπωρείς μόνο εσένα. Ο Άλλος δεν καταλαβαίνει, ή καταλαβαίνει, αλλά δεν θέλει. ΔΕΝ θέλει.. Επομένως, δεν κερδίζεις τίποτα καλό με το να επιμένεις. Ταλαιπωρούνται όλοι. 

Δυστυχώς, δεν είναι όλοι οι άνθρωποι φτιαγμένοι, για να ζούμε στον ίδιο κόσμο αρμονικά και ωραία. Κάποιοι έρχονται για να μείνουν, άλλοι για να φύγουν. Όταν βλέπεις πως απλά δεν υπάρχει περίπτωση, φεύγεις. Πας παρακάτω. Να ξεκαθαρίσω σε αυτό το σημείο ότι δεν εννοώ να την ''κάνεις'' στις πρώτες τρεις αποτυχημένες προσπάθειες. Μια σχέση (οποιουδήποτε είδους) θέλει δοκιμασίες και πολύ χρόνο. Η ποιότητά της φαίνεται από τη διάρκεια, τις προσπάθειες που έχουν καταβλυθεί, το τι έχει δώσει ο καθένας μέσα σε αυτή.. Αλλά υπάρχουν φορές, που απλά δεν πάει άλλο. Σε αυτές, δεν έχουμε παρά να το καταλάβουμε, να το αποδεχτούμε και να αγκαλιάσουμε το γεγονός ότι δεν γίνεται αλλιώς. Δεν λέω να συμβιβαστούμε, γιατί ο συμβιβασμός είναι κάτι σαν παραίτηση. 

Θυμίσου ότι σε μια κατάσταση που παλεύεις συνειδητά μόνο εσύ, μόνο εσύ πονάς. Αν ο Άλλος σε αγαπά πραγματικά, κάποια στιγμή θα προσπαθήσει. Αν βλέπεις ότι ξέρει τι γίνεται, αλλά δεν νοιάζεται για εσένα, δεν του καίγεται καρφί, συγγνώμη, αλλά η υπόθεση είναι μαθηματικά τελειωμένη. Πάει!

Σε μια τέτοια περίπτωση, προσβάλλεσαι. Λιώνεις. Απογοητεύεσαι.. Καταλαβαίνεις ότι ο άνθρωπος που εμπιστεύτηκες, ο άνθρωπος στον οποίο ενδεχομένως έχεις επενδύσει, είναι ένα ψέμα. Ή καλύτερα, δεν είναι ο άνθρωπος το ψέμα, αλλά η κατάσταση που επικρατούσε στο μυαλό σου, η σχέση που νόμιζες ότι είχατε. Το καλό νέο είναι ότι μπορεί πραγματικά να είχατε καλή σχέση. Κάποια στιγμή, όμως, για έναν οποιονδήποτε λόγο, η καλή σχέση έληξε. Για διάφορους λόγους δεν το κατάλαβες, ή έκανες ότι δεν το κατάλαβες. Αυτό τώρα εσύ το ξέρεις. Εσύ γνωρίζεις τι έγινε πραγματικά, τι στράβωσε και το αγνόησες ή δεν το κατάλαβες. Εσύ ξέρεις κατά πόσο ευθύνεσαι. Σε μια σχέση, όμως, λιγότερο ή περισσότερο ευθύνονται όλοι..

Όσο και αν πονάει, όσο ανεπιθύμητο και αν είναι, δυστυχώς οφείλεις να το αφήσεις πίσω και να πας παρακάτω. Μέλλον υπάρχει. Η ζωή συνεχίζεται.. Και συνεχίζεται και για εσένα. Αυτό είναι γεγονός και θα το καταλάβεις αργά ή γρήγορα. Πρόσεξε μόνο να μην το καταλάβεις πολύ αργότερα. Ο χρόνος δεν γυρίζει πίσω για κανέναν.. Ο Άλλος δεν σου ταίριαζε για έναν λόγο. Βρέθηκε μπροστά σου για έναν λόγο, όποιος και αν είναι αυτός. Σου έμαθε κάτι, μαζί κάνατε πράγματα και μαζί δοκιμαστήκατε. Σήμερα, ωστόσο, έλληξε ο λόγος που σας ενώνει και δεν υπάρχει πλεόν τίποτα που μπορεί να δώσει ο ένας στον άλλον, ούτε καλό, ούτε κακό. 

Η ζωή είναι ένα σύνολο κύκλων. Κλείνει η μια πόρτα, ανοίγει η άλλη. Φεύγει κάποιος, για να κάνει χώρο σε κάποιον άλλον. Κανένας δεν σου εγγυάται ότι θα βρεις τον σωστό Άλλον αμέσως, ούτε ότι θα είναι ο πρώτος Άλλος μετά τον τελευταίο Άλλον που γνώρισες. Θα βρεθεί, όμως. Δεν ξέρεις πότε, δεν ξέρεις πώς. Βρες έναν τρόπο να αναπληρώσεις ό,τι έχασες, να πας παρακάτω, να κάνεις κάτι δημιουργικό, να γεμίσεις ένα κενό σου.. Ευκαιρίες υπάρχουν, αλλά αρκετές φορές δεν τις βλέπουμε. Ψάξε καλά! Ψάξε κάτω από την επιφάνεια, πολύ παρακάτω. Η επιτυχία έρχεται για αυτούς που την ψάχνουν. Μην παρασυρθείς από το τυχοδιωκτικό κυνήγι της ευτυχίας ή της επιτυχίας. Σε ήρεμα και λογικά πλαίσια, ψάξου και δες τι μπορείς να κάνεις. Δες πώς μπορείς να βοηθήσεις τον εαυτό σου και τους άλλους. Κάτι θα υπάρχει. Ψάξε, ρώτα, μίλα, αναζήτησε..

Πολλές φορές το φως έρχεται μετά από το σκοτάδι.. Δες πώς μπορείς να επωφεληθείς, έπειτα από μια επίπονη διαδικασία, τι μπορείς να κάνεις, αφού υποστείς την απώλεια. Στο τελευταίο στάδιο του πένθους, ο άνθρωπος καλείται να μετουσιώσει το θλιβερό πένθος και να το μετατρέψει σε ζωή. Ο άνθρωπος που έχασες, δε γυρίζει πίσω. Έχεις κάθε δικαίωμα να εξακολουθήσεις να πονάς, αλλά έχεις και κάθε υποχρέωση να ζήσεις. Μια άθλια στιγμή, μπορούμε να την μετατρέπουμε σε μια παραγωγική λειτουργία. Να κάνουμε κάτι καλό, δηλαδή, και να κερδίσουμε πολλά πράγματα από αυτό. Η ζωή προχωράει και μαζί τρέχουμε και εμείς. Θα έρθει η ώρα που θα χαμογελάσεις ξανά. Θα έρθει η ώρα που θα ''σηκωθείς'' και πάλι. Και θα τρέξεις.. Θα τρέξεις, γιατί αυτή τη φορά, ίσως και να γίνει το καλό. Ίσως και όχι, αλλά κάποια στιγμή θα γίνει..

Επιλογή και αγορά δώρων

Καλησπέρα Girls and Boys In The City!

Σήμερα θα ασχοληθούμε με ένα θέμα πολύ επίκαιρο, κυρίως λόγω των συνθηκών. Δεν είναι άλλο από την αγορά δώρων, πόσο μάλλον σε περίοδο κρίσης..

Δώρα όλοι κάνουμε κάποια στιγμή, άλλοι συνέχεια, άλλοι πιο σπάνια. Εν τέλει, όμως, όλοι έχουμε βρεθεί στη θέση να μην ξέρουμε τι να χαρίσουμε σε ένα άτομο, αγαπημένο και μη. Υπάρχουν κάποια πράγματα, που οφείλουμε να έχουμε κατά νου, όταν σχεδιάζουμε την αγορά ενός δώρου..

Κατ' αρχάς, σε ποιον απευθύνεται το δώρο; Πρόκειται για έναν πολύ δικό μας άνθρωπο, για κάποιον που ξέρουμε ελάχιστα, για έναν φίλο ούτε πολύ στενό ούτε πολύ απόμακρο, για έναν συνεργάτη, για έναν ενήλικα, ή ένα παιδί; Πολλά τα ερωτήματα.. Επομένως, ξεκινάμε πάντα με τον αποδέκτη. Πάντα! Αν είναι ένα οικείο πρόσωπο, διαλέγουμε κάτι πιο προσωπικό. Αν είναι πιο ουδέτερο πρόσωπο, άλλο τόσο ουδέτερο θα είναι και το δώρο. Και δεν ξεχνάμε, φυσικά, και το φύλο! Άνδρας ή γυναίκα;

Δεύτερον, σκεφτόμαστε τι μπορεί να του/της αρέσει.. Κάθε άνθρωπος έχει διαφορετικά ενδιαφέροντα, διαφορετικά γούστα και ούτω καθεξής. Για παράδειγμα, δεν μπορείς να πάρεις σε έναν ροκά ένα φωτιστικό με φτερά άσπρα σαν και αυτό εδώ 

Όχι! Για κανέναν λόγο! Το ξεχνάς! (Αν και είμαι σίγουρη ότι η αδερφή μου, Ηλιάννα, θα το εκτιμούσε!)Ούτε μπορείς να πάρεις σε ένα παιδί ένα κουτί με εργαλεία κηπουρικής! Με άλλα λόγια, έχουμε στο μυαλό μας τις ιδιαίτερες ανάγκες, το στυλ, την ηλικία του καθενός.. Σε περίπτωση που δεν γνωρίζουμε και τόσο καλά τι μπορεί να θέλει αυτός ο άνθρωπος, μια καλή ιδέα να κοιτάξουμε τον προσωπικό του χώρο. Τι υπάρχει εκεί μέσα; Σε ποιο αντικείμενο δείχνει να έχει προτίμηση; Τι χρώματα και τι στυλ επαναλαμβάνονται συχνά στον χώρο του, ή και στα ρούχα που φοράει; Τώρα, λοιπόν, έχουμε έναν πρώτο άξονα, για να επιλέξουμε. Επιπλέον, πολύ διακριτικά μπορούμε να μάθουμε τι μπορεί να θέλει τουλάχιστον ένα με δύο μήνες πριν την αγορά του δώρου. 

Ένας άλλος νταλκάς βαρύς είναι το οικονομικό θέμα. Εδώ τι κάνουμε; Κατ' αρχάς, δεν πιεζόμαστε. Έχουμε χρήματα, ή δεν έχουμε; Δε χρειάζεται να βρούμε δεύτερη δουλειά, για να μπορέσουμε να αγοράσουμε ένα δώρο. Αν ο αποδέκτης έχει πολλές απαιτήσεις, ή δεν κατανοεί τη δεινή οικονομική θέση μας, μάλλον θα έπρεπε να κάνουμε στον εαυτό μας το δώρο και αυτό είναι να αλλάξουμε φίλο. Ένας φίλος, ή κάποιος που σε σέβεται τέλος πάντων, δεν θα απαιτήσει να του χαρίσεις κάτι που οικονομικά δεν αντέχεις. Μετά, σκεφτόμαστε πόσα χρήματα μπορούμε να διαθέσουμε και ανάλογα κινούμαστε. Η αισθητική ενός δώρου δε χαρακτηρίζεται απαραίτητα από την τιμή του. Φροντίζουμε να κάνουμε έρευνα αγοράς. Σε αυτή την εποχή ειδικά είναι πολύ σημαντικό. Μπορούμε να ψάξουμε στο Διαδίκτυο μέσω μιας μηχανής αναζήτησης (π.χ. Google, Yahoo, κλπ.) ακριβώς αυτό που θέλουμε. Θα μας εμφανιστούν αρκετές σελίδες με μια πληθώρα επιλογών. Υπάρχουν σελίδες, όπως αυτή εδώ http://www.skroutz.gr/  και αυτή εδώ http://www.bestprice.gr, που κάνουν αυτόματα σε ό,τι τους ζητήσουμε σύγκριση τιμών. Σπουδαία εργαλεία! Με έχουν βοηθήσει άπειρες φορές. Διαφορετικά, επιλέγουμε τον παλιό δρόμο και αυτός είναι να ψάξουμε κατευθείαν τα αντικείμενα σε φυσικούς χώρους (κανονικά καταστήματα, κλπ.). Μπορούμε να ρωτήσουμε και έναν άλλο φίλο, μη τυχόν ξέρει εκείνος κάποιο καλό μαγαζί, όπου θα μπορούσαμε να βρούμε αυτό που θέλουμε. 

Ένα άλλο ζήτημα είναι το εξής.. Ο αποδέκτης έχει την τάση να προτιμάει πράγματα που είναι πιο πρακτικά, πιο χρήσιμα (δηλαδή ρούχα, είδη πρώτης ανάγκης, αναλώσιμα, κλπ.), ή ενδιαφέρεται πιο πολύ για αντικείμενα, που δεν είναι και τόσο άμεσα απαραίτητα, όπως ταινίες, διακοσμητικά και άλλα διάφορα.. Δε ξεχνάμε!! Αγοράζουμε ένα δώρο για κάποιον άλλον και όχι για τον εαυτό μας! Άρα, οφείλουμε να έχουμε υπόψιν πρώτα από όλα το τι θέλει ο άλλος!

Αρκετές φορές τυχαίνει να πετύχουμε μια καλή αγορά, αλλά όταν πάμε να τυλίξουμε το δώρο να απογοητευτούμε οικτρά. Το δώρο μας φαίνεται πολύ μικρό, πολύ σκέτο, πολύ οτιδήποτε και δεν μας κάνει! Θέλουμε κάτι άλλο. Τώρα, πώς σώζουμε την κατάσταση; Εύκολο! Φυσικά και δεν αγοράζουμε άλλο δώρο! Μπορούμε να κάνουμε το εξής.. Πηγαίνουμε σε ένα κατάστημα με είδη συσκευασίας. Είναι λίγο χαμένα μέσα σε στενάκια συνήθως, αλλά όλο και κάπου θα δεις να ξεφυτρώνει ένα. Συσκευασίες υπάρχουν, όμως, και σε μεγάλα καταστήματα. Αγοράζουμε ένα κουτί, που ταιριάζει στο δώρο μας, και ενδεχομένως παίρνουμε και καμιά κορδέλα και τυλίγουμε. 

Συγγνώμη, αλλά έτσι όπως είναι αυτά τα κουτιά, εγώ θα χαρώ και μόνο να δω το κουτί στα χέρια μου! Είναι πάρα πολύ χρήσιμα! Τα χρησιμοποιώ ως διακοσμητικά, ως κουτιά φύλαξης.. Έχουν πάρα πολλές χρήσεις. Οπότε, αγοράζοντας ένα τέτοιο κουτί, είναι σαν να αγοράζουμε ουσιαστικά δύο διαφορετικά δώρα, εφόσον ο αποδέκτης μπορεί κάλλιστα να βρει μια χρήση για το κουτί του. Κατ' επέκταση, καλύπτουμε το αρχικό πρόβλημά μας, δηλαδή τι θα κάνουμε τώρα με αυτό το δώρο που πήραμε.

Ειλικρινά, ελπίζω να σας βοήθησα λίγο! Αν έχετε και εσείς κάποια συμβουλή, εννοείται πως μπορείτε να την μοιραστείτε μαζί μας!

Σας ευχαριστώ!

Τούρτες με επικάλυψη από ζαχαρόπαστα

Καλησπέρα Girls In The City!

Αυτή τη φορά θα ήθελα να γράψω για μια σχετικά νέα μόδα.. Και δεν είναι άλλη από τις τούρτες με επικάλυψη από ζαχαρόπαστα! Σίγουρα όλοι έχουμε δει κάποιες φωτογραφίες με τούρτες αυτού του είδους να κυκλοφορούν στο Διαδίκτυο. Είναι γεγονός πως αυτή η μόδα έχει σχηματίσει πολύ μεγάλο κοινό! Δεν είναι ψέμα ότι οι περισσότερες από αυτές αποτελούν αριστουργήματα! Έχουν πολύ σύνθετα σχέδια, περίτεχνη διακόσμηση, πολλά χρώματα και ολόκληρες αναπαραστάσεις! Πώς, λοιπόν, να τους αντισταθείς;

Συνταγές κυκλοφορούν πολλές.. Φωτογραφίες με σχέδια υπάρχουν άπειρες στο Διαδίκτυο. Αν σου αρέσει να φτιάχνεις και εσύ γλυκά, μη διστάσεις να κάνεις μια προσπάθεια να φτιάξεις τη δικιά σου. Ποτέ δεν ξέρεις! Μπορεί να τα πας καλά! Αρκεί να έχεις όρεξη και μεράκι. Αν πάλι, το αποτέλεσμα δεν είναι και τόσο καλό, γλυκό παραμένει, οπότε και πάλι μπορείς να το φας! Remember: Practice makes perfect. 

Κάθε μέρα εμφανίζονται νέες σελίδες στο facebook, οι οποίες αναπαριστούν εικονικά μαγαζάκια. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι, είτε ερασιτεχνικά είτε επαγγελματικά κάνουν την προσπάθειά τους. Στο τέλος, καταλήγουν να κάνουν το χόμπυ τους επάγγελμα και να μην προλαβαίνουν να ετοιμάσουν όλες τις παραγγελίες! Πραγματικά, ποιος δεν θα ήθελε έναν πίνακα ζωγραφικής στο τραπέζι του;

Παρακάτω ακολουθούν κάποιες ελληνικές σελίδες, που ειδικεύονται σε τούρτες, μπισκότα και cupcakes με ζαχαρόπαστα:

Μία φανταστική σελίδα είναι αυτή της  Μαίρης: https://www.facebook.com/MarysLab
Έχει φανταστικό γούστο, ταλέντο και αναλαμβάνει μεγάλες δουλειές! Όπως μπορείς να δεις και εσύ στις φωτογραφίες, κάνει πολλά πράγματα. Δεν ειδικεύεται στη ζαχαρόπαστα, αλλά τη χρησιμοποιεί κατά παραγγελία. 

Δε θυμίζει καλοκαίρι;

Υπάρχει κάποια που δεν λάτρευε την Minnie όταν ήταν μικρή; Ακόμα την αγαπάω!

Μία άλλη αγαπημένη σελίδα είναι αυτή του κύριου Γρηγόρη! https://www.facebook.com/pages/Glikolixoudies/255337211175844?fref=ts

Χρησιμοποιεί αποκλειστικά ζαχαρόπαστα, έχει απίστευτο ταλέντο και δίνει ζωή σε άψυχες εικόνες! Συνεργάζεται με ζαχαροπλαστείο. Φτιάχνει αρκετά σχέδια και δεν του λείπει καθόλου η έμπνευση!

Κάπου εκεί ονειρεύομαι και εγώ να παντρευτώ! 

Βλέποντας αυτή, δεν ξέρω τι να πρωτοφάω! Σουβλάκι ή τούρτα; Άδικα θα πάει η γυμναστική που έκανα! 

Επόμενη σελίδα είναι αυτή της αγαπημένης Μαρτίνας! Η ιδιοκτήτρια είναι καλλιτέχνις! Μπορεί να φτιάξει ό,τι της ζητήσεις και να μην πιστεύεις ότι αυτό το πράγμα τρώγεται και δεν μπορεί να κρεμαστεί στον τοίχο (δεν θέλεις να μαζεύεις μουχλιασμένα, έτσι;) Μοναδικό μειονέκτημα της ότι δεν κλωνοποιείται και άρα μπορούν να φάνε τούρτα μόνο οι Ρεθυμνιώτες.

https://www.facebook.com/pages/Martinas-Cakes/191951354194286

Επειδή είμαι Ιχθύς, αυτή η τούρτα δεν θα μπορούσε να λείπει!

Και επειδή οι Ιχθείς είμαστε επιρρεπείς όσο να 'ναι στους εθισμούς, να μια ακόμα τούρτα! 

Μια άλλη σελίδα, που με τα αριστουργήματά της σε ταξιδεύει είναι αυτή! https://www.facebook.com/SweetVeniceAndDennis Πρόκειται για την μαμά Βενετία, που έχοντας στο μυαλό της πάντα τα παιδάκια της, φροντίζει τα γλυκά της να έχουν μια παιδική πινελιά! Αναλαμβάνει και μεγάλες δουλειές, όπως βαφτίσεις.. Δεν θα βρεις δουλειά της, που να μην έχει φροντισμένη μέχρι και την λεπτομέρεια!

Και αυτό, γιατί οι μαμάδες είναι πάνω από όλα σούπερ ηρωίδες! 

Αυτή είναι αφιερωμένη σε όλες τις πριγκίπισσες! Ποια δεν θα ήθελε να φάει (συγγνώμη, να φοράει) αυτό το στέμμα;  

Επόμενη σελίδα είναι αυτή της συνονόματης Σοφίας! Με τη σοφία του πνεύματός της, η καλλιτέχνις μας μεταφέρει στη χώρα των παραμυθιών, γιατί μόνο σε παραμύθια μπορείς να πετύχεις τέτοια σχέδια! Φτιάχνει εκτός από τέλεια παιδικά σχέδια και πολλά άλλα για μεγαλύτερες ηλικίες, αλλά τώρα θα δούμε μόνο παιδικά, γιατί λίγη παιδικότητα σε όλους χρειάζεται!

https://www.facebook.com/pages/Sofi-s-cakes-cupcakes/199101206863479

Όταν ήμουν μικρή, θα ήμουν ευτυχισμένη, αν έβλεπα αυτό το ''λούτρινο'' στα γενέθλιά μου!

Αλλά αν ήμουν αγοράκι, μάλλον θα προτιμούσα αυτή! 

Κατ 'αρχάς, θα ήθελα να ευχαριστήσω πολύ όλες τις σελίδες που συνεργάστηκαν μαζί μας, προκειμένου να πραγματοποιηθεί αυτό το άρθρο!

Δεύτερον, θα ήθελα να τονίσω ότι καλλιτέχνες υπάρχουν αναμφίβολλα πάρα πολλοί. Επέλεξα, όμως, να εμφανίσω μόνο ελληνικές σελίδες, διότι είναι σημαντικό σε αυτές τις πολύ κρίσιμες στιγμές να προωθείται η ελληνική βιοτεχνία. Επιπλέον, αν θέλετε να προσεγγίσετε έναν καλλιτέχνη, δεν θα είναι εύκολο λόγω της φύσης του προιόντος (συγχωρέστε με, αλλά δεν ξέρω να βάζω διαλυτικά) να τον βρείτε αν έχει έδρα στο εξωτερικό. 

Αν έχετε και εσείς κάποιο αγαπημένο μαγαζί, μην ξεχάσετε να το αναφέρετε!

Συνεντεύξεις απόφοιτων

Σε αυτή τη δημοσίευση βρίσκονται συνεντεύξεις φοιτητών και απόφοιτων.. 

Οι ερωτήσεις είναι οι εξής: 

1.       Σε ποια σχολή πηγαίνεις;

2.       Ήταν η πρώτη σου επιλογή;

3.       Αν μπορούσες να επιλέξεις κάποια άλλη, θα το έκανες; Και ποια θα ήταν αυτή;

4.       Τι εντυπώσεις σου άφησε η σχολή σου;

5.       Σε τι επίπεδο θα τοποθετούσες τη δυσκολία των μαθημάτων;

6.       Περίγραψε συνοπτικά τα συν και τα πλην της σχολής.

Και οι απαντήσεις οι εξής:

Συνέντευξη πρώτη: Γιάννης, 21 ετών

1.       Οικονομική Επιστήμη στο ΟΠΑ (πρώην ΑΣΟΕΕ).

2.       Πρώτη και μοναδική επιλογή.

3.       Δε νομίζω να επέλεγα άλλη σχολή, ακόμη και αν μπορούσα να επιλέξω ελεύθερα οποιαδήποτε άλλη.

4.       Αρκετά καλές για τα δεδομένα της Ελλάδος. Σχετικά καλές αίθουσες με καλούς και φιλικούς καθηγητές.

5.       Με σχετικό διάβασμα μπορείς να αντεπεξέλθεις στα περισσότερα μαθήματα. Σε μια κλίμακα με άριστα το 10, θα έβαζα 7/10 τη δυσκολία.

6.       Συν: Έχουν ξεκινήσει διάφορες πρωτοβουλίες, όπως web tv, οργανισμός που ασχολείται με τα χρηματιστήρια κλπ., είναι στο κέντρο της Αθήνας και συνεπώς είναι εύκολα προσβάσιμο από τους περισσότερους, υπάρχει αρκετά ικανοποιητικό επίπεδο σπουδών λόγω καλού επιπέδου καθηγητών και φοιτητών, το αντικείμενο είναι αρκετά γενικό έτσι ώστε οι απόφοιτοι έχουν πολλές ευκαιρίες στην αγορά εργασίας (ιδιαίτερα αν αποκτήσουν και μεταπτυχιακό).

Πλην: Δεδομένου ότι βρίσκεται στο κέντρο δεν υπάρχουν πολλοί χώροι πρασίνου. Επιπλέον πολλές αίθουσες έχουν καρέκλες σε κακή κατάσταση που χρειάζονται επισκευή.

Συνέντευξη δεύτερη: Λίλα, 24 ετών

1.       1 Είμαι επί πτυχίω φοιτήτρια στην Κοινωνιολογία του Παντείου Πανεπιστημίου.
2 Δεν ήταν η πρώτη μου επιλογή. Ως πρώτη επιλογή είχα τα παιδαγωγικά Αθήνας.
3 Αν μπορούσα να επιλέξω άλλη σχολή πιθανόν να επέλεγα την Ψυχολογία. Τη βρίσκω εξαιρετικού ενδιαφέροντος .
4 Πολύ καλές σε γενικές γραμμές.  Δεν  γνωρίζω τις δράσεις άλλων σχολών, οπότε δε μπορώ να είμαι πλήρως αντικειμενική, παρόλα αυτά είμαι ευχαριστημένη από την όλη εμπειρία.
5 Αυτό θα μπορούσα να πω ότι εξαρτάται από το κάθε μάθημα ξεχωριστά.  Άλλα μαθήματα ήταν δύσκολα, δηλαδή απαιτούσαν  περισσότερο χρόνο διαβάσματος, και άλλα πιο μέτρια.  Είναι ανάλογα και με το αν παρακολουθεί κάνεις τα μαθήματα και η προσωπική προσπάθεια που κάνει με το σωστό και οργανωμένο διάβασμα.
6 Όσον αφορά τα συν και τα πλην της σχολής , δε μπορώ να πω ότι έχω κάτι συγκεκριμένο στο μυαλό μου, καθώς έχω χάσει επαφή με τη σχολή τον τελευταίο καιρό αφού είμαι σε αναμονή για ορκωμοσία και έχω τελειώσει με τα μαθήματα καιρό τώρα. Σίγουρα όμως πρέπει να αναφέρω στα συν τους πολύ καλούς καθηγητές (δεν είναι όλοι βέβαια, αλλά αρκετοί) και στα πλην το ότι δεν έχει μεγάλης διάρκειας πρακτική εργασία για όλους τους φοιτητές, πράγμα το οποίο θα βοηθούσε σίγουρα στoν εμπλουτισμό του βιογραφικού και της εμπειρίας για την εξεύρεση εργασίας μετά τις σπουδές.

Συνέντευξη τρίτη: Μαρία, 22 ετών

1)   Σπουδάζω στην Θεολογική Σχολή, στο τμήμα της Κοινωνικής Θεολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών.

 2) Από αρκετά μικρή ηλικία ήθελα γενικότερα ν' ασχοληθώ με παιδαγωγικά. Όταν ενημερώθηκα για τα μόρια μου, η σχολή αυτή ήταν η πρώτη μου επιλογή.

 3) Όπως είπα και παραπάνω μου αρέσουν οι σχολές που έχουν σχέση με τα παιδαγωγικά, με την παιδική ηλικία και γενικότερα με την ψυχολογία των παιδιών. Σίγουρα μου αρέσει η σχολή που βρίσκομαι, αλλά αν μπορούσα να επιλέξω κάποια άλλη σχολή, αυτή θα ήταν η σχολή νηπιαγωγών, ή αλλιώς το ΤΕΙ βρεφονηπιοκομίας.

 4) Οι εντυπώσεις μου απ' την σχολή μου είναι πολύ καλές. Μου αρέσουν τα μαθήματα της σχολής μου, ειδικότερα εκείνα των παιδαγωγικών και της κοινωνιολογίας, αλλά σίγουρα και τα μαθήματα εκείνα τα οποία μιλούν για την θρησκεία μας, τις άλλες θρησκείες που υπάρχουν, καθώς και για τους Πατέρες της Εκκλησίας.

 5) Τα μαθήματα της σχολής μου θα τα τοποθετούσα σε μέτριο επίπεδο. Κατά την γνώμη μου, υπάρχουν μεν τα μαθήματα, τα οποία είναι σχετικά εύκολα, καθώς και η ύλη τους δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλη. Υπάρχουν δε και τα μαθήματα που θέλουν μεγαλύτερη προσοχή και έχουν κάποιες  δυσκολίες. Γι' αυτό το λόγο, ο φοιτητής οφείλει να αφιερώσει περισσότερο χρόνο για την κατανόηση και την αφομοίωση αυτών.

 6) Σίγουρα η κάθε σχολή έχει τα θετικά και τα αρνητικά της. Θεωρώ πως το βασικότερο θετικό της σχολής μου είναι η ποικιλία μαθημάτων. Το σπουδαιότερο αρνητικό στοιχείο κατά την γνώμη μου τουλάχιστον, είναι πως το πρόγραμμα της εξεταστικής είναι σχεδόν πάντα πολύ πιεστικό. Το διάστημα της εξεταστικής είναι μικρό και οι ημερομηνίες  εξετάσεις τους πολλές φορές είναι συνεχόμενες.

ΣΣυνέντεξη τέταρτη:Ηλιάννα, 27 ετών

1.Τελείωσα το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και συγκεκριμένα το τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

2.Δεν ήταν η πρώτη μου επιλογή τότε, όμως πιστεύω ότι μου βγήκε για καλό και με ενδιέφερε περισσότερο από αυτά που σκεφτόμουν εκείνο το διάστημα.

3.Δεν μετανιώνω για την Σχολή μου. Πιστεύω πως με βάση αυτά που είχα στο μυαλό μου τότε ήταν η καλύτερη επιλογή. Μου άρεσε η έρευνα και ήθελα να ασχοληθώ με αυτήν. Τώρα που βλέπω αλλιώς τα πράγματα, αν έφτιαχνα σήμερα το βιογραφικό μου, ίσως να διάλεγα το αντίστοιχο τμήμα σε ΤΕΙ.  Ή θα επέλεγα κάποιο Οικονομικό τμήμα είτε στο Γεωπονικό, είτε σε κάποια άλλη σχολή.

4.Νομίζω πως ήταν καλή Σχολή, καλοί καθηγητές και για την φιλοσοφία λειτουργίας που έχει ως βάση γίνεται όσο το δυνατόν καλύτερη δουλειά μπορεί να γίνει. Δεν είναι εύκολο μέσα σε πέντε χρόνια να σπουδάσεις στην ουσία δύο αντικείμενα που έχουν τόσα πολλά παρακλάδια και τόσο μεγάλο όγκο πληροφοριών. Αυτό που καταφέρνουν λοιπόν να κάνουν είναι να δώσουν βάσεις και από εκεί και πέρα ο καθένας μπορεί να πατήσει και να μάθει περισσότερα για το κομμάτι που τον ενδιαφέρει.

5.

Αυτό εξαρτάται από το μάθημα , τις γνώσεις/κλίσεις κάθε σπουδαστή, καθώς και την φιλοσοφία και τις απαιτήσεις του κάθε καθηγητή. Αρκετά μαθήματα μπορούν να θεωρηθούν δύσκολα, όμως αν κάποιος είναι επιμελής και συγκεντρωμένος, δεν νομίζω πως θα έχει κάποιο πρόβλημα. Κατά την γνώμη μου, η μεγαλύτερη δυσκολία είναι ο όγκος των μαθημάτων (100+, περίπου 12/ανά εξάμηνο).
6.Το μεγαλύτερο συν είναι ότι σου διδάσκει  σφαιρικά για το αντικείμενο. Κατανοείς καλύτερα ένα τρόφιμο όταν ξέρεις πως επηρεάζεται η ποιότητα του με βάση τα λιπάσματα που χρησιμοποίησε κάποιος παραγωγός για παράδειγμα, ή το σιτηρέσιο που είχε ένα ζώο κατά την διάρκεια της ζωής του. Είναι τόσο μικρές λεπτομέρειες που δεν είναι εύκολο να τις ακούσεις από κάπου και το κυριότερο να μάθεις να σκέφτεσαι με αυτόν τον τρόπο. Αυτό είναι στην ουσία που σου μαθαίνει ένα Πανεπιστήμιο, τον τρόπο της σκέψης και που μπορείς να αναζητήσεις την Γνώση για να λύσεις προβλήματα.

Άλλο θετικό είναι το διδακτικό προσωπικό. Οι πλειοψηφία είναι πολλοί συνεργάσιμοι  και πρόθυμοι να βοηθήσουν. Για κάποιους πραγματικά είμαι περήφανη που τους γνώρισα και είχα την τύχη να ακούσω και εγώ αυτά που δίδασκαν. Επιπλέον είναι πιο οργανωμένο σαν Εκπαιδευτικό Ίδρυμα, σε σύγκριση με κάτι άλλα που έχω ακούσει κατά καιρούς.Ως αρνητικό θα έλεγα το γεγονός  ότι δεν έκανα περισσότερα μαθήματα πάνω στα Τρόφιμα. Θα προτιμούσα να ήταν λιγότερα τα Γεωπονικού ενδιαφέροντος για να υπάρχει χρόνος για περισσότερα κατεύθυνσης.Άλλο αρνητικό είναι ότι κάποια γεωπονικά μαθήματα και κυρίως οι καθηγητές, κουράζουν τους φοιτητές και κάπου χάνουν την μαγεία και του συγκεκριμένου μαθήματος άλλα και των υπολοίπων.

Συνέντευξη πέμπτη: Αλεξάνδρα 
1.Ανωτέρα Σχολή Νοσηλευτικής ΤΕΙ Αιγάλεω
2.Όχι
3.Μετά από 3 επιτυχή εξάμηνα επέλεξα τη σχολή Η/Υ Δοξιάδη.
4.Καλές, αλλά κάποια στιγμή χάσαμε το δεύτερο εξάμηνο λόγω αποχής ενός χουντικού καθηγητή και τότε άρχισα να παίρνω τις αποφάσεις μου.
5.Τα μαθήματα ήταν του δεύτερου έτους της Ιατρικής, με υψηλό βαθμό δυσκολίας και στα γραπτά και στα προφορικά εργαστήρια.
6. Συν: άρτια εκπαίδευση.
Πλην:Δε θυμάμαι κάτι αρνητικό, πέρα από το ότι δεν ήταν για εμένα αυτή η σχολή. 
(Δεύτερη σχολή)
1.Σχολή Υπολογιστών Δοξιάδη, Τμήμα Προγραμματιστών Η/Υ
2.Ναι (Ήθελα να γίνω μαθηματικός , οπότε ασχολήθηκα με αυτό, που είχε κάποια σχέση με τα μαθηματικά)
3. Όχι
4.Καλές και από τους καθηγητές και από την οργάνωση της σχολής.
5.Υψηλό επίπεδο δυσκολίας και στη φοίτηση και στην πτυχιακή εργασία.
6.Συν:Άρτια εκπαίδευση και καλό διδακτικό επίπεδο
Πλην: Το παραμύθιασμα ότι στους 5-6 καλύτερους θα βρουν δουλειά. Τελικά, δουλεύαμε σε μια ομάδα δική τους πολύ παραγωγική για περίπου ένα χρόνο χωρίς αμοιβή.